Geschichte

Bruckmühle Seit 1798

Erstmals erwähnt im Jahr 1449 „Janns ander Prukmül“ (Aus dem Linzer Landesarchiv) Das Jahr 1798 wurde in einem Holzbalken entdeckt.

1932 erwarben die Großeltern Marie und Franz Humer die Bruckmühle.
Der Vater Leopold Hummer übernahm 1958 und nutzte erstmals das Mariatheresienrecht.

1992 Übernahm der Sohn und jetztige Besitzer Leopold Hummer die Bruckmühle. Als Bäckermeister und Müllermeister hält er mit Stolz an der Traditionellen Bäckereikunst fest.

Wir backen mit Liebe

Andrea und Leopold Hummer
frisch gemahlenes Mehl...
..aus der eigenen Mühle
Andrea und Leopold Hummer

Andrea und Leopold Hummer sind in der Leitung der Bäckerei-Konditorei Bruckmühle das perfekte Duo. Mit den Filialen in Pettenbach,Grünau, und Scharnstein haben sie den Betrieb ständig Weiterentwickelt und vergrößert.

Dennoch bleiben sie bestimmten Werten und Grundsätzen treu.

So gibt es in der Bruckmühle ausschließlich Backwaren mit Frisch gemahlenem Mehl aus der eigenen Mühle.
Etliche Brotsorten werden aufwändig mit selbst angesetztem
Sauerteig hergestellt.

Mitarbeiter

Die Mitarbeiter der Bruckmühle
Verlässliche, kundenfreundliche Mitarbeiter bringen sich ein, wie in einer großen Familie

Team

Grünau
Im Dorf 16 | 4645 Grünau , Tel: 07616/8375

Öffnungszeiten:
Mo-Fr 07:00 - 12:00 | 15:00 - 18:00
Sa 07:00 - 12:00
Mittwoch Nachmittag geschlossen!
Pettenbach
Gerbengasse 2 | 4643 Pettenbach , Tel: 07586/20535

Öffnungszeiten:
Mo-Sa 06:00 - 12:00
Scharnstein
Hauptstrasse 30 | 4644 Scharnstein , Tel: 07615/20258

Öffnungszeiten:
Mo-Sa 06:00 - 12:00
Fr: 15:00 - 18:00
Viechtwang | Bruckmühle (Produktion)
Bruckmühle 18 | 4644 Scharnstein , Tel: 07615/2274

Öffnungszeiten:
Mo-Fr 06:00 - 12:30 | 17:00 - 18:00
Sa: 06:00 - 12:00
Mi Nachmittag geschlossen!